اعدل دماغك بفنجان قهوة على الفحم

في السنوات الأخيرة، شهدت صناعة البن موجة من الغش التجاري التي تهدد جودة هذا المشروب العريق، الذي يحتل مكانة مميزة في حياة الملايين، هذا الغش لا يقتصر فقط على خلط أنواع رديئة من البن، بل امتدت إلى إضافة مكونات غريبة مثل البسلة ونوى البلح، وحتى العيش المحروق، وذلك في محاولة لتحقيق أرباح أكبر على حساب الجودة والطعم.

وفي المقابل، برزت في الفترة الأخيرة طريقة مبتكرة لإعداد القهوة، أثارت فضول عشاق القهوة وأعادت للأذهان روح الطرق التقليدية، وهي “القهوة على الفحم”، وتتقوم هذه الطريقة على تسوية القهوة ببطء فوق الفحم، مما يمنحها وقتها الكافي، فتخرج بطعم مختلف عن أي قهوة صنعت بطريقة أخري.

تابع أيضا: سر الكبدة الجملي لازم تسمع صوتها وانت بتاكلها، على قناة الشارع أكل