الشارع بلس
-
“دباغة الجلد وتحول ألوان الصباغة.. رحلة الفرد والتلوين في ورش الدباغة التقليدية”
تبدأ حكاية صنيعة دباغة الجلد من مرحلة فرد الجلد بعناية ودقة فائقة؛ حيث يحرص الحرفي على فرده جيداً كخطوة أساسية…
أكمل القراءة » -
أسرار”حلاق القلقاس” والتنظيف على 3 مراحل.. تجهيز الخضار للطهي المباشر
تـكشف كواليس إعداد وتجهيز الخضراوات في الأسواق عن تفاصيل ودقة تنظيف وتقشير “القلقاس” لتجهيزه للطهي المباشر وطرحه للزبائن بالكيلو. وتـعتمد…
أكمل القراءة » -
“زيادة جنيه واحد فقط ومناشدة للتجار.. كواليس رسالة صاحب محل للرفق بظروف المواطنين ومواجهة الغلاء”
تـكشف كواليس تقديم الوجبات الشعبية والتعامل المباشر مع الزبائن عن حرص صاحب المحل على إشاعة روح الألفة والتآخي لتكوين أجواء…
أكمل القراءة » -
“أسرار اختيار الكفاءات وتجنب الاستعجال.. كواليس إرشادات بناء المنازل وخطوات التأسيس الصحيح”
تـكشف كواليس وإرشادات تأسيس وبناء المنازل بأسلوب صحيح عن خطوات جوهرية تُجنب أصحاب المباني هدر أموالهم. وتـتبلور الخطوة الأولى وقبل…
أكمل القراءة » -
“تاريخ يعود لـ 1299 هجرية.. أقدم العملات العمانية وعملة مصرية من سنة 1277”
تـكشف كواليس استعراض القطع والمقتنيات الأثرية النادرة عن ظهور واحدة من أقدم العملات التاريخية التي يرجع تاريخها لعام 1299 هجرية،…
أكمل القراءة » -
“من رحيق زهرة البصل وإلى الخلية”.. “عسل البصل” الأكثر غرابة وندرة في العالم
في دمج استثنائي بين نكهتي العسل والبصل اللتين يعرفهما الجميع، يبرز “عسل البصل” كواحد من أغرب وأندر أنواع العسل على…
أكمل القراءة » -
“بـ 50 جنيهاً فقط في مواجهة أسعار الساحل.. “أم جنات” تكسر غلاء السي فود بوجبة الجمبري البلدي والكابوريا”
تـقدم صانعة الطعام “أم جنات” معادلة شعبية موفرة لتناول المأكولات البحرية في مواجهة التكاليف المرتفعة التي تصل إلى آلاف الجنيهات…
أكمل القراءة » -
“من رحيق زهرة البصل وإلى الخلية”.. “عسل البصل” الأكثر غرابة وندرة في العالم بالقاهرة
في دمج استثنائي بين نكهتين يعرفهما الجميع، يبرز “عسل البصل” كأحد أغرب وأندر أنواع العسل على مستوى العالم، إذ لا…
أكمل القراءة » -
“بأيدي مصرية تغزو فرنسا والإمارات”.. حكاية آخر حراس مهنة “الجريد” وسر تشجيع السياحة بالصنعة التراثية
في وقت تندثر فيه الحرف التراثية شيئاً فشيئاً ولا يتبقى من صناعها إلا القليل ممن يقاومون الآلات الحديثة ويتمسكون بأصالة…
أكمل القراءة » -
بين ذكاء “أبو الحصين” وحيلة البسطاء لمواجهة الغلاء.. كيف يتقاسم البشر والحيوانات ثمار المانجو في البساتين؟
في كواليس بساتين المانجو المصرية، تـُروى حكايات طريفة تـكشف عن طبيعة هذا المحصول الجذاب الذي يـتقاسم رزقه البشر والحيوانات والطيور…
أكمل القراءة »