لأول مرة.. اتفرج على جمال حصاد الكاكا من الأرض وحتى التصدير

تُعد الكاكا واحدة من أشهر الفواكه الشتوية التي تحظى بإقبال واسع من المواطنين، لما تتميز به من مذاق فريد يجمع بين الحلاوة والقيمة الغذائية العالية، فضلًا عن فوائدها الصحية المتعددة. وفي هذا الإطار، سلطت قناة “الشارع” الضوء على واحدة من أكبر مزارع الكاكا على مستوى الجمهورية، بقرية فيشة بنا التابعة لمركز أجا بمحافظة الدقهلية.

وأوضح سعد، أحد العاملين بالمزرعة، في حديثه لمنصة “الشارع“، مراحل جمع وحصاد الكاكا، مشيرًا إلى أن العملية تبدأ بحصاد الثمار بعناية فائقة من الأشجار للحفاظ على جودتها، ثم الانتقال إلى مرحلة الفرز، والتي يتم خلالها تصنيف الثمار وفقًا للحجم والجودة، ثم يتم بعد ذلك الانتقال إلى المرحلة الأخيرة والمتمثلة في إدخال الكاكا إلى الفرن الحراري، وهي خطوة أساسية تستغرق ما بين 24 إلى 48 ساعة داخل غرف مخصصة، لضمان وصول الثمار إلى درجة النضج المثالية قبل طرحها في الأسواق.

من جانبه، كشف الحاج عمر الكيلاني، صاحب المزرعة، في تصريحات خاصة لقناة “الشارع“، عن الأهمية الصحية الكبيرة لفاكهة الكاكا، مؤكدًا أنها تُعد بمثابة «صيدلية متنقلة» لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة، موضحاً أن الكاكا تساهم في تعزيز مناعة الجسم، وتقوية عضلات القلب، فضلًا عن دورها في تحسين عملية الهضم والحفاظ على الصحة العامة، مشيراً إلى أن الكاكا تنقسم إلى نوعين رئيسيين؛ الأول هو النوع الفاخر، والذي يتميز بكبر حجمه وجودة طعمه العالية، ويُباع بسعر مرتفع نسبيًا، بينما يأتي النوع الثاني متوسط الجودة، وهو الأقل حجمًا وسعرًا، مما يجعلها في متناول شريحة كبيرة من المواطنين.

تابع أيضا : لأول مرة.. اتفرج على جمال حصاد الكاكا من الأرض وحتى التصدير، على قناة الشارع