“زلابية ملونة”.. حلويات المطرية تبهر الضيوف بابتكارات غير تقليدية

تواصل ملحمة إفطار المطرية السنوية في عامها الثاني عشر تقديم مفاجآت تتجاوز حدود الكرم التقليدي، حيث خطف “ركن الحلويات” الأنظار هذا العام بتقديم ابتكارات بصرية ومذاقية فريدة، تهدف إلى إضفاء البهجة على آلاف الصائمين الذين يملؤون شوارع الحي العريق.

كشف القائمون على إعداد الحلويات في إفطار المطرية عن حجم العمل الضخم الذي استلزمه إطعام المشاركين في الشوارع “المبروشة” بالزينة، حيث تم إعداد 1450 طبقاً من الحلويات لضمان وصول التحلية لكل صائم. وتنوعت القائمة لتشمل خمسة أصناف رئيسية يعشقها المصريون في رمضان، وهي: الزلابية، الكنافة، القطايف، الجلاش، والبسبوسة

لم يكتفِ صُناع البهجة في المطرية بالوصفات التقليدية، بل قدموا ابتكاراً خاصاً تمثل في “الزلابية الملونة”. وأوضح الشيف المسؤول أن الفكرة بدأت كتجربة العام الماضي وتم تطويرها هذا العام لتشمل ثلاثة ألوان ونكهات مختلفة، هي الفراولة والبرتقال بالإضافة إلى اللون الطبيعي، مما خلق “ميكس” بصرياً جذاباً نال إعجاب الجميع.