“حلاوة المشنكاح وهو بيشكشك في اللية”.. ساندوتش يرم العضم بـ 30 جنيه

شهدت خارطة المأكولات الشعبية مؤخراً انضمام صنف جديد أحدث رواجاً واسعاً تحت مسمى “ساندوتش المشنكاح”، وهو منتج يعتمد في فلسفته على نقل جودة “الأكل البيتي” إلى المطاعم والشارع، معتمداً على خبرة عريقة في مجال الجزارة.

تكمن القوة التنافسية لهذا الصنف في جودة المكونات الأساسية؛ حيث يتم تحضيره من لحم بلدي خالص مقدم من محلات “جزارة أولاد ياسين”، مما يمنح المستهلك ثقة في جودة اللحوم المستخدمة، ويتكون “المشنكاح” من مزيج فريد يجمع بين الكفتة بخلطة “شهبندر الساندوتش” السحرية والسجق البلدي المصنع يدوياً، بالإضافة إلى لمسة فنية من الفلفل الألوان والبصل والطماطم.

لا تقتصر جودة “المشنكاح” على اللحوم فحسب، بل تمتد لسر عملية التسوية التي يشرف عليها مختصون؛ حيث يتم تحمير المكونات في خليط غني يجمع بين السمن البلدي والزبدة واللية (دهن الضأن) مع زيت عباد الشمس. هذه “التحبيشة” هي التي تمنح الصنف مذاقاً خاصاً ورائحة نفاذة تجذب مختلف الفئات العمرية من الشباب والنساء والأطفال.

خلف هذا النجاح تكمن عقلية تسويقية تعتمد على “جس نبض” الشارع؛ حيث يقوم القائمون على المشروع بعمل “تست” (اختبار) وتوزيع مجاني للأصناف الجديدة قبل اعتمادها رسمياً، لاستطلاع رأي الزبائن وتطوير المنتج بناءً على ملاحظاتهم.

وفيما يخص الأسعار، طرح المطعم خيارات تناسب الجميع، حيث يبدأ سعر الساندوتش من 30 جنيهاً، بينما يصل سعر “الطلب” الذي يكفي فردين ويُقدم مع العيش والسلطات والطحينة إلى 80 جنيهاً.