عاجل.. دي مراحل تصدير الفراولة من أرض الإسماعيلية لبلاد الفرنجة

تُعتبر الفراولة واحدة من أكثر الفواكه الصيفية المحببة لدى المواطنين، لما تمتاز به من طعم لذيذ وفوائد صحية متعددة، فضلاً عن كونها من المحاصيل الاقتصادية الهامة التي تدخل في صناعة العديد من المنتجات الغذائية. وفي هذا الإطار، سلطت قناة الشارع الضوء على أحد أكبر المصانع المتخصصة في تجميد وتصدير الفراولة المصرية إلى مختلف دول العالم.

وأكد أحد المهندسين المسؤولين بالمصنع لمنصة الشارع أن محافظة الإسماعيلية تُعد من أبرز المحافظات المنتجة لمحصول الفراولة في مصر، موضحاً أن الطاقة الإنتاجية للمصنع تصل إلى نحو 5000 طن سنوياً يتم تصديرها إلى عدد كبير من الدول الأوروبية والعربية، وهو ما يعكس جودة المنتج المصري وقدرته على المنافسة في الأسواق العالمية.

كما كشف المهندس في حديثه لقناة الشارع عن مراحل تفريز وتصدير الفراولة المجمدة، موضحاً أن العملية تبدأ بجمع المحصول من المزارعين والتجار، ثم تمر الفراولة بعدة مراحل دقيقة، تبدأ بمرحلة الغسيل، تليها عملية الفرز وفقاً للحجم والجودة، ثم يتم تخزينها في بلّيتات داخل ثلاجات تصل درجة حرارتها إلى 30 درجة تحت الصفر، للحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها العالية، مشدداً على أن المرحلة الأخيرة يتم تعبئة وتغليف الفراولة المجمدة لتصديرها لمختلف أسواق العالم.

تابع أيضا : من الألف للياء.. دي مراحل جمع وتنقية السمسم، على قناة الشارع