“سندوتشات بـ 5 جنيه وشعارنا الرضا”.. إزاي الكفاح بـيتحول لقمة هنية بالصلاة على النبي؟”
في قلب الشارع المصري، حيث تـبحث العيون عن لقمة تـشبع وتـدفي، ظهر اختراع جديد يجمع بين طاقة العدس ودسامة الكوارع؛ الحكاية هنا ليست مجرد “عربة أكل”، بل هي قصة سيدة قررت أن تـواجه ضغوط الحياة بـ “نفس” راضية وابتسامة تفتح الشهية، لـتـقدم لزبائنها “فتة عدس” مخدومة بـشوربة الكوارع بـأسعار تـبدأ من 5 جنيهات.
تبدأ الحكاية بـالطبق الأكثر تميزاً وهو “العدس بـشوربة الكوارع”، حيث تـؤكد صاحبة التجربة أنه أحسن عدس يمكن تذوقه لأن الشوربة تـحتوي على “النخاع” بكل فوائده. الوجبة تـُقدم بـشكل احترافي كـ “فتة عدس” مضافاً إليها الثومة المحمرة على الوش، مع رغيف عيش محمحص وبصلاية “زايبة”، لـتكون الوجبة المثالية لـعشاق المزاج العالي.
رغم الجودة العالية، تـرفع السيدة شعار التوفير؛ حيث تـبدأ أسعار السندوتشات عندها من 5 جنيهات لـسندوتش البطاطس أو الجبنة (قديمة وبيضاء)، بينما يصل سعر رغيف الكبدة الإسكندراني أو شاورمة الفراخ لـ 20 جنيهاً. والسر في جودة هذا الأكل هو أنه “نفس بيت” مائة بالمائة، حيث يتم تحضير كل الأصناف والصلصات داخل منزلها بـنفس المعايير التي تـطبخ بها لـأسرتها، ولا يتم عمل أي شيء في الشارع سوى تحمير البطاطس.
عندما سُئلت عن سر تميز أكلها، أجابت بـبساطة: “النفس والرضا”. فهي تـؤمن أن الرضا الداخلي يظهر في طعم الأكل، وأن الابتسامة والوجه الجميل في استقبال الناس هما ما يـجذبان الزبائن لـلعودة مرة أخرى. وبـفضل هذه الروح، تـؤكد بـفخر وثقة في الله أنه لم يـتذوق أحد من أكلها إلا وأثنى عليه
