ممكن تعمله هدية في المناسبات السعيدة .. الدكتورة عملت بوكيه ورد للحبايب وبعد كده بتقدمه للأكل

استطاعت دكتورة بسمة، الصيدلانية التي عشقت صناعة الحلويات منذ طفولتها، أن تحوّل هذا الشغف إلى مشروع مميز يحمل بصمة خاصة، وهو “بوكيه الكاب كيك” فكرة مبتكرة تجمع بين الجمال والمذاق، وتُقدَّم كهدية بديلة عن الزهور التقليدية.

الفكرة انطلقت من حبها للحلويات، الذي ورثته عن والدتها، حيث كانت والدتها تُدوّن الوصفات في كراسة خاصة، حتى أصبحت مرجعًا له بعد ذلك، وتقول: “ديما بحب أقدّم لضيوفي حلويات من صنع ايدي، وليست جاهزة من المحلات، وهذا ما شجّعني على التفكير في مشروع خاص بي”.

ومع الانتشار العالمي لفكرة “بوكيه الحلويات”، قررت د. بسمة تنفيذ المشروع في مصر، ولاقى رواجًا كبيرًا، خصوصًا في المناسبات مثل أعياد الميلاد، وعيد الزواج، ومناقشة رسائل الماجستير. وتُعلّق على ذلك قائلة: “بدلاً من أن نهدي وردًا يذبل بعد أيام، يمكن أن نقدّم بوكيه جميلًا يمكن أن نأكله بعد ذلك”.

تحرص كل الحرص على استخدام أجود الخامات لضمان جودة عالية، معتبرة أن رضا العميل يأتي في المقام الأول. إلا أن التحدي الأكبر الذي تواجهه هو عملية النقل، والتي تتطلب سيارات مجهّزة للحفاظ على جودة المنتج أثناء التوصيل، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.

ويُعد مشروع “بوكيه الكاب كيك” خطوة أولى نحو حلم أكبر، تسعى من خلاله د. بسمة إلى تأسيس علامة تجارية تحمل اسمها، وتوسيع نشاطها في سوق الحلويات، مستفيدة من تزايد الطلب على الأفكار الجديدة والمبتكرة .

تابع أيضا : بعد الفيديو ده هتبقي أشطر من الفرن .. طريقة عمل الباتيه والفينو في البيت، على قناة الشارع