دي الطريقة الصح عمل كفتة الأرز باللحمة المفرومة

مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك، تبدأ واحدة من الأكلات الشعبية في الإنتشار، والتي ارتبطت بذاكرة الطفولة عند الكثير من الناس، ألا وهي “كفتة الأرز”، تلك الوجبة الشعبية التي تجمع بين الطعم الأصيل والمكونات البسيطة.

طريقة التحضير…

كيلو من الأرز المغسول والمصفي جيدا، ويُضاف إليه بعض من الخضروات مثل الشبت، الكزبرة، والبقدونس بكميات متوازنة، كما تُضاف بصلة كبيرة مُقطّعة، بالإضافة إلى البهارات مثل الفلفل الأسمر والملح والكمون.

أما عن العنصر الأهم في هذه الوجبة فهو اللحمة، حيث يُنصح باستخدام ما لا يقل عن كيلو من اللحم المفروم لكل كيلو من الأرز، بل ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة لضمان طعم أفضل، ثم تخلط كل هذه المكونات وتفرم في المفرمة، لتحصل على عجينة كفتة الرز.

تابع أيضا: اعمليها كل يوم.. دي طريقة عمل البلح بالشيكولاتة في رمضان على طريقة عم كرم، على قناة الشارع أكل