الشارع | حتة اللحمة دي لو شفتها ارميها فورا.. فيديو مهم للناس اللي هتضحي أو هتشتري لحوم في العيد
في وقت أصبحت فيه الأمانة المهنية عملة نادرة، يسطع اسم “عم خالد” كواحد من أبرز الجزارين المعروفين بسمعتهم الطيبة ونزاهتهم، حيث لا يكتفي ببيع اللحوم فحسب، بل يحمل على عاتقه مسؤولية التوعية المجتمعية، ساعيًا إلى حماية المستهلك من ممارسات الغش التي يتفنن فيها البعض داخل الأسواق.
تقرير قناة الشارع
ومن خلال حديثه إلى منصة “الشارع“، أطلق “عم خالد” تحذيرًا هامًا للمواطنين، داعيًا إلى توخي الحذر عند شراء اللحوم، خاصة مع انتشار ظاهرة وصفها بـ”الخطيرة”، تتعلق ببيع أجزاء من الذبيحة غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وأوضح “عم خالد” لقناة الشارع، أن هناك جزءًا يُطلق عليه اسم “الدرنة”، توجد في عدة أماكن في الذبيحة، إلا أن هناك أربعة مواضع رئيسية، في الربعين الأماميين للعجل، وكذلك في منطقتي الفخذين، مشددًا على أن هذه “الدرنات” تُعد من أخطر الأجزاء، لما تحويه من سموم متراكمة داخل جسم الحيوان.
وفي ختام حديثه لمنصة الشارع، أشار عم خالد إلى أن التعامل مع هذه القطع يجب أن يتم تحت إشراف الطبيب البيطري، إذ ينبغي استئصالها بعناية وعدم إدخالها ضمن اللحوم المطروحة للبيع، محذرًا من أن بعض الجزارين غير الملتزمين قد يدمجون هذه الأجزاء بين اللحوم السليمة دون علم الزبائن.
تابع أيضا: الشارع | عمرها أكثر من ألف سنة.. أغرب مئذنة مسجد في العالم.. مائلة وفوق أعلى تل أثري بجنوب مصر، على قناة الشارع
