“خفيف على المعدة وعشرة عمر”.. ليه فطير “السفر” هو الراعي الرسمي للرحلات والمصايف؟

في عالم المعجنات المصرية، يبرز “فطير السفر” كصديق وفيّ لكل من يبحث عن لقمة هنيئة، خفيفة، وسهلة الحمل، ومن قلب الفرن، كشف صناع هذا الفطير عن أسرار تميزه التي جعلت الزبائن يطلبونه بالاسم، سواء للفطور اليومي أو لمرافقتهم في رحلاتهم الطويلة.

يتميز هذا النوع من الفطير بتنوع أحجامه وأسعاره لتناسب الجميع؛ حيث يبدأ سعر الفطيرة الصغيرة من 10 جنيهات فقط، وتتدرج الأحجام لتصل إلى 20، 30، ووصولاً إلى 40 جنيهاً للأكبر حجماً. وقد أطلق عليه اسم “فطير السفر” نظراً لسهولة أخذه في أي مكان، حيث يوصف بأنه “خفيف خفيف وشكله حلو”.

رغم بساطة سعره، إلا أن الجودة تظل هي الأساس؛ حيث يتم تحضير الفطير العادي باستخدام زبدة “قوالب” بعيداً عن السمن النباتي، مع إمكانية تحضيره بـ “الزبدة البلدي” المخصوص بناءً على طلب الزبون، وما يميز هذا الفطير حقاً هو قدرته على البقاء طازجاً وصالحاً للأكل لمدة تصل إلى أسبوع كامل، دون أن يفقد طعمه أو يصبح ثقيلاً على المعدة.

أكد الخبراء في صناعته أن هذا الفطير هو الخيار المثالي لمن يذهبون في رحلات إلى “بلطيم” أو أي مكان آخر، حيث يمكن للشخص أن يأخذ معه كميات تتراوح بين 10 إلى 20 فطيرة لتناولها طوال الطريق. كما يعد وجبة فطور مثالية “بالجبنة أو بأي حاجة” في الصباح، نظراً لأنه لا يسبب ثقلاً في الهضم.