الذهب الأصفر أساسي في كل بيت .. يوم حصاد محصول القمح

“الذهب الأصفر” يُعد القمح أحد أهم المحاصيل الاستراتيجية للدولة والمواطن، لما له من دور كبير في الأمن الغذائي للبلاد، ودخوله في صناعات غذائية لا تُعد ولا تُحصى، من الخبز والدقيق إلى المكرونة وباقي المنتجات التي لا يخلو منها أي بيت.

تبدأ دورة زراعة القمح في شهر نوفمبر من كل عام، ويُحصد في أواخر شهر أبريل. وخلال هذه الفترة، تتطلب العناية بالمحصول جهداً ومتابعة من الفلاح، خصوصاً في ما يتعلق برش المبيدات الزراعية لحمايته من الآفات والحشرات مثل الدود والمن، التي قد تُهدد إنتاجه.

ومع تطور الآلات الزراعية الحديثة، أصبح الفلاح اليوم أكثر راحة وقدرة على إنجاز المهام بسرعة، حيث تقوم ماكينة الضم بضم القمح وربطه في حزم متساوية خلال وقت قصير، ما يوفر جهداً كبيراً مقارنة بالطرق التقليدية القديمة.

بعد عملية الضم، تُترك الحزم لمدة لا تقل عن عشرة أيام تحت أشعة الشمس، حتى تجف حبوب القمح تماماً، وفي المرحلة الأخيرة، تأتي عملية “الدَراس”، التي يتم فيها فصل الحبوب عن العيدان باستخدام الدَراسة، لتبدأ رحلة القمح من الحقل إلى كل بيت مصري وإلى صوامع التخزين “الشونة”.

تابع أيضا: ليه المهنة دي محرمة على الغريب.. اسمع اغرب القصص عن سرقة الأختام، على قناة الشارع بلس