الناس كلها هتاكل من البلح ده في رمضان.. احلى بلح تاكله من قنا وأسوان

لا تكاد تخلو مائدة رمضانية مصرية من التمر، سواء كان مجففًا أو رطبًا، إذ يُعد أحد العناصر الأساسية التي يحرص الصائمون على تناولها يوميًا عند الإفطار، لما له من فوائد صحية عظيمة، ورغم تنوع أصناف التمر المنتشرة في الأسواق المصرية، لكن البلح الأسواني يظل متربعًا على عرش الأفضل والأجود من بينها، نظراً لما يتميز به من مذاق فريد وجودة عالية.

وتتعدد فوائد البلح الأسواني، أبرزها غناه بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما يُسهم في تحسين عملية الهضم، ويُعد علاجًا فعّالًا لفقر الدم “الأنيميا” بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من الحديد، وعلى الرغم من فوائده الصحية المتعددة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات الطبيعية.

ويبدأ حصاد البلح الأسواني في شهر سبتمبر من كل عام، حيث يتم جمع الثمار، ثم تخزينها في أشولة مصنوعة من الخيش لتوفير التهوية الجيدة، بعد ذلك يُعرّض البلح لأشعة الشمس والهواء لفترات مناسبة حتى يجف ويصبح جاهزًا للبيع، وتختلف أذواق المحافظات المصرية في نوعية البلح المفضل، فلكل منطقة ذوقها الخاص وطلبها المميز من حيث الطعم والحجم.

تابع أيضا: الذهب الأصفر أساسي في كل بيت .. يوم حصاد محصول القمح، على قناة الشارع بلس