الشارع أكل| دي طريقة تخزين صلصة الطماطم لمدة 6 شهور في البيت

في ظل انشغال العديد من السيدات بالمهام اليومية وضيق الوقت، تزداد الحاجة إلى وجود مكونات أساسية جاهزة تُسهِّل عملية الطهي وتُوفّر الوقت، وتأتي صلصة الطماطم في مقدمة هذه المكونات، نظرًا لدخولها في إعداد معظم الأطباق الرئيسية في البيوت المصرية.

تقرير الشارع أكل

وفي لقاء خاص لمنصة “الشارع أكل“، قدّمت صفا وهي إحدي المهتمات بفنون الطهي البيتي، طريقتها الخاصة والسهلة لتحضير صلصة الطماطم في المنزل، بطريقة تضمن الجودة والنكهة المميزة، وتوفّر الوقت والمجهود للأمهات وربات البيوت.

الشارع أكل

تبدأ “صفا” طريقتها باختيار أفضل أنواع الطماطم، وهو ما يعد الخطوة الأساسية للحصول على صلصة مثالية، ثم تقوم بغسلها جيدًا، وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة، قبل وضعها في إناء على نار متوسطة لتُطهى لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، بعد ذلك يتم استخدام الخلاط، لهرس الطماطم جيدًا، ثم تصفيتها بدقة للحصول على قوام ناعم وخالٍ من الشوائب.

وتؤكد صفا لمنصة “الشارع أكل” أنه بعد الانتهاء من طهي الصلصة، يجب تركها لتبرد تمامًا، ثم تُقسَّم في أكياس صغيرة وتُحفظ في الثلاجة أو الفريزر، حيث يمكن تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر، دون أن تفقد نكهتها أو جودتها.

تابع أيضا: الشارع أكل| على طول خلصان.. دا ساندوتش الجوكر عند عم عبده، على قناة الشارع أكل