الشارع| فواكه البحر.. حاجات عمرك ما هتشوفها غير في حلقة السمك في السويس

في قلب محافظة السويس، وتحديدًا من داخل سوق الأنصاري الشهير للأسماك والمأكولات البحرية، سلطت منصة “الشارع” الضوء على واحدة من أغرب وأشهى الكنوز البحرية النادرة التي أصبحت حديث الزوار ومحبي المأكولات البحرية، ذات الطابع الفريد والنكهة المميزة.

يقول محمد، أحد تجار الأسماك بالسوق، لمنصة “الشارع“، إنه يمتلك داخل محله تشكيلة واسعة من الأسماك والمأكولات البحرية، لكن “الصرومباء” يظل الأبرز والأكثر طلبًا بين الزبائن، حيث يتم استخراجه من داخل قوقعة بحرية، ثم تُنظّف وتُسلق، وبعدها يعلق على حبال في الهواء لتجف، وتُقدّم كنوع من التسالي الفاخرة، وتنقسم “الصرومباء” إلى نوعين، الناشف والطري، ويتراوح سعرها بين 40 إلى 100 جنيه للكيلو.

ويضيف محمد لقناة الشارع، أن المحل يوفّر أيضًا طبقًا مميزًا يحتوي على مجموعة متنوع من المأكولات البحرية الطازجة التي تُستخدم في إعداد شوربة السي فود الشهيرة، يشمل الطبق الجندوفلي، الصرومباء، الجمبري، اللوجز، والحراجولا، ويتفاوت سعره ما بين 50 جنيهًا للطبق الصغير، وحتى 500 جنيه للطبق الكبير، وفقًا لكمية ونوعية المكونات.

ولم يتوقف شغف محمد بالبحر عند حدود الطعام، حيث يمتلك داخل محله قطع نادرة من القواقع البحرية، مثل “قوقعة البوق” التي يرفض بيعها لما تمثله من قيمة تراثية وجمالية، و”قوقعة البصر” التي تُستخدم كقطعة ديكور أو كطفاية سجائر في المنازل، كما يضم مجموعة من القواقع الصغيرة التي تُستخدم لتزيين النيش، بالإضافة إلى عقود من الصدف الخالص للنساء، وأساور مخصصة للأطفال، لتكتمل بذلك رحلة المتعة ما بين طعم البحر وسحره.

تابع أيضا: الشارع| لما تاخد القرار تدلع نفسك في بحيرات الملح بواحة سيوة، على قناة الشارع