الشارع أكل | الموزة والريش في طبق المشاوي.. أكل الشارع

من قلب القاهرة، وبالتحديد من حي الحسين العريق، حيث تمتزج عبَقات التاريخ بسحر الأجواء الشعبية، وتسلّط قناة الشارع أكل الضوء على أحد أقدم المطاعم المتخصصة في تقديم المشويات والطواجن، “مطعم أبو باسم”، والذي بات علامة مميزة لعشّاق المذاق المصري الأصيل.

ويؤكد أحد الشيفات في تصريحاته لقناة الشارع أكل، “بأن المطعم يشتهر بتقديم تشكيلة واسعة من المشويات، أبرزها الكباب، الكفتة، الطرب، إلى جانب الطواجن المميزة مثل طاجن الكوارع وطاجن العكاوي، وكذلك الفراخ المشوية والشيش طاووق، لكن ما يميّز مطعم”أبو باسم” حقاً ويجعله متفرداً بين مطاعم القاهرة، هو تقديمه للموزة الضاني والريش الضاني بطريقة مختلفة عن أي منافس”.

ويكشف صاحب المطعم لمنصة الشارع أكل أن مطعم “أبو باسم” لم يكتسب شهرته فقط من جودة طعامه، بل أيضًا لأنه أصبح وجهة محببة لعدد كبير من المشاهير، حتى بات يُلقب بـ”مطعم المشاهير”، حيث استقبل عبر تاريخه الطويل نخبةً من كبار نجوم الفن والرياضة، من أبرزهم الفنانة القديرة صابرين، التي تربطها بالمكان علاقة خاصة، إلى جانب الفنان الكبير الراحل نور الشريف، والفنان القدير يحيى الفخراني، وكذلك نجم الكرة المصرية الكابتن جمال عبد الحميد.

تابع أيضا: الشارع أكل | دا شكل فسيخ كلب البحر قبل الأكل.. أكل الشارع، على قناة الشارع أكل