الشارع أكل| دوق الساندوتش ده وقول رأيك بصراحة.. أكل الشارع
من أمام كلية التجارة بمنطقة الزمالك، ترصد منصة “الشارع أكل” قصة رجل بسيط، استطاع بابتسامته الصافية وطيبته المعهودة أن يصبح وجهًا مألوفًا ومحفورًا في ذاكرة مئات الطلبة والطالبات، الذين يجدون في عربته الصغيرة ملاذًا يوميًا لوجبة شهية ومليئة بالحب… إنه عم محمود، أحد أشهر بائعي الساندوتشات في المنطقة.
ويؤكد عم محمود لمنصة “الشارع أكل” أنه يحرص دائما على النظافة وجودة الطعام فوق أي اعتبار، مشيرًا إلى أنه لا يستخدم إلا أجود أنواع المنتجات، فيقول: “أنا دايما بستخدم السجق بتاعي من شركة ميتلاند، وده عشان جودته العالية وطعمه المميز، ومختلف كمان عن أي سجق انا جربته قبل كدا.”
ويكشف عم محمود لقناة الشارع أكل، عن أبسط وأسهل طريقة لإعداد السجق قائلاً: “في البداية أضع السجق في كمية قليلة من الماء لسلقه، ثم أنقله إلى الجريل ليكتسب لونًا مميز وطعم مختلفًا، ولا أضيف أي توابل، لأن السجق نفسه يحتوي على التوابل بتاعته.”
ولأن النجاح لا يكتمل إلا بالنظام، يوضح عم محمود أن تجربته في البداية لم تكن تخلو من العشوائية، مما أدى أحيانًا إلى تكدس الزبائن وحدوث بعض المشاكل، لذا قرر وضع نظام يضمن العدالة في ترتيب الطلبات، وهو ما انعكس إيجابًا على سير العمل ورضا الزبائن.
تابع أيضا : الشارع أكل| اتعلم من أم يوسف.. أهم حاجة احترام الجار، على قناة الشارع أكل
