الشارع أكل| إيه السر؟ ليه يوم الاربعاء البلد كلها بتأكل حواوشي
في قلب محافظة الشرقية، وتحديدًا داخل قرية العزيزية التابعة لمركز منيا القمح، حيث تسلط قناة الشارع أكل الضوء على أحد أشهر الأكلات المصرية، والتي حوّلت القرية إلى وجهة معروفة لعشاق الحواوشي، تلك الوجبة السريعة التي تجمع بين المذاق الشعبي الأصيل والبساطة.
وقد رصدت منصة “الشارع أكل” خلال جولتها الميدانية، مجموعة من المطاعم التي اشتهرت بتحضير الحواوشي بأسلوب خاص يُميز القرية عن غيرها، حيث يؤكد أحد أصحاب المطاعم بالقرية أن معظم أهالي العزيزية باتوا يعتمدون اقتصاديًا على تلك المهنة، حيث انتشرت محلات الحواوشي في كل أرجاء القرية تقريبًا.
وعن سرّ هذه الشهرة الواسعة، يشير صاحب المطعم لقناة الشارع أكل إلى أن جذور صناعة الحواوشي في العزيزية تعود إلى أكثر من خمسين عامًا، مضيفًا أن جميع المطاعم تعتمد على استخدام اللحم البلدي الطازج دون أي إضافات سوى الملح والفلفل الأسود، ما يمنح الوجبة طابعها الخاص ونكهتها المتميزة.
كما يوضح أحد الجزارين بالقرية لقناة الشارع أكل أن يوم الأربعاء يُعد موعدًا استثنائيًا لعشاق الحواوشي، حيث يُقبل السكان على تناول هذه الوجبة تحديدًا في هذا اليوم، مشيراً إلى أن محلات الجزارة تعمل في أيام محددة من الأسبوع، منها الأربعاء، ما يضمن توفر لحوم طازجة وصالحة لتحضير الحواوشي بأعلى جودة.
تابع أيضا: الشارع أكل| الراجل ده هيقولك إزاي تعمل عصير جوافة بالقشطة، على قناة الشارع
