بالتفاصيل.. دي مراحل عصر الزيت الحار

يُعد الزيت الحار واحدًا من أكثر الإضافات طلبًا على موائد المصريين، لما يتميز به من طعم مختلف ومذاق خاص يميّزه عن الزيت العادي، فضلًا عن فوائده الصحية العديدة التي جعلته خيارًا مفضّلًا لدى الكثيرين. وفي هذا السياق، تسلط قناة الشارع بلس الضوء على مراحل إنتاج الزيت الحار من داخل أقدم المصانع بمدينة رشيد بمحافظة البحيرة.

تعرف على أهم فوائد الزيت الحار

ويوضح الحاج عبد الله بريش، صاحب المصنع، لمنصة الشارع بلس، أن الزيت الحار يلقى إقبالًا كبيرًا من المطاعم، وخصوصًا مطاعم الفول والطعمية، لما يضيفه من طعم يعشقه الزبائن، مشيرًا إلى أن الأطباء ينصحون باستخدامه لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية للجسم؛ حيث يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول، بالإضافة إلى كونه خيارًا صحيًا لمرضى السكر، كما يساهم في علاج حالات الإمساك وتحسين مستوى ضغط الدم.

ويكشف بريش لقناة الشارع بلس أن الزيت الحار يُستخرج من بذور الكتان، موضحًا خطوات إنتاجه، حيث يبدأ الأمر بجمع البذور من الفلاحين، ثم غربلتها وتنقيتها من الشوائب، يليها غسلها جيدًا وتجفيفها، قبل أن تُوضع داخل آلة العصر لاستخلاص الزيت، موضحاً أن عملية العصر لا تنتج الزيت فقط، بل ينتج عنها أيضًا كُسب الكتان، والذي يستخدم كعلف طبيعي للمواشي.

تابع أيضا : بأرخص الأسعار.. لو بتدوري على تحف وأنتيكات تزين الشقة.. جبنالك المكان السحري ده، على قناة الشارع بلس