يا عيني على الجمال.. اتفرج على حلاوة وجمال أكل أم هاجر

من داخل أحد أروقة حي عابدين بمحافظة القاهرة، تسلط قناة الشارع أكل الضوء على قصة كفاح وإصرار لسيدة مصرية أصيلة تُعرف بـ«أم هاجر»، أو كما يلقبها أهل المنطقة بـ«أم الغلابة»، حيث تشتهر بتقديم الأكلات الشعبية بأسلوب بيتي أصيل، يجمع بين الطعم الأصيل والجودة العالية.

دا سبب شهرة أم الغلابة

وتؤكد أم الغلابة في حديثها لمنصة الشارع أكل أن اهتمامها ينصب في المقام الأول على جودة الخامات والنظافة، مشيرة إلى أنها تقوم بغسل يديها باستمرار بالإضافة إلى حرصها الدائم على نظافة مكان العمل بشكل مستمر أثناء تحضير كل وجبة، قائلة: “العين تأكل قبل الفم”، موضحة أن هذه العادة أصبحت جزءاً من روتينها اليومي حتى في منزلها.

كما يكشف أحد زبائنها لقناة الشارع أكل أنه يقطع مسافات طويلة من أجل الحصول على وجباتها، موضحاً أن ما يميزها بشكل خاص هو تحضير البطاطس المقلية والمكرونة بالصلصة، مؤكداً على أنها تستخدام أجود الخامات المتوفرة في السوق، كما يشدد على أن هذا الاهتمام بالجودة والمذاق جعل من أم الغلابة وجهة مفضلة للكثير من الزبائن، وهو ما يفسر الإقبال الكبير والمتزايد عليها.

تابع أيضا: لأصحاب المزاج.. قهوة الرمالة غير أي قهوة ممكن تشربها في حياتك، على قناة الشارع أكل