عاجل.. الست دي بتعمل أحلى فراخ محمرة في مصر

من داخل أحد شوارع حي باب الشعرية العريق بمحافظة القاهرة، وبالتحديد من قلب شارع بين السيارج، سلطت قناة الشارع أكل الضوء على قصة كفاح جديدة بطلتها الست أم مندي، صاحبة أشهر مطعم لتقدم الطعام البيتي بمذاق أصيل وأسعار في متناول الجميع، لتصبح مقصدًا لأبناء المنطقة والمناطق المجاورة على حد سواء.

وأوضحت أم مندي في حديثها لمنصة الشارع أكل إنها بدأت هذا المشروع منذ سنوات طويلة بسبب الظروف المعيشية الصعبة التي كانت تمر بها، مؤكدة أنها تحرص يوميًا على تقديم وجبات الفطار التي يعشقها المصريون، مثل الفول، والطعمية، والمسقعة، والبيض، والباذنجان، إلى جانب تشكيلة واسعة من وجبات الغداء التي تتنوع ما بين الأرز البسمتي والأرز العادي والمكرونة بالبشاميل والفراخ المحمرة والكفتة والبانيه والشاورما والكبدة والسجق، بالإضافة إلى جميع أنواع المحاشي.

كما كشفت أم مندي لقناة الشارع أكل عن سر من أسرارها في تحضير الفراخ المحمرة، موضحة أنها تقوم بقليها في الزيت كاملة دون تقطيع، مؤكدة أن هذه الطريقة تمنعها من الانكماش وفقدان الوزن، مشددة على أن لديها زبائن من مختلف المناطق المجاورة، الذين يحرصون على تناول الطعام لديها يومياً.

تابع أيضا : إيه السر.. طبق واحد من عند عمك رمضان.. يخلّي الريجيم يقدّم استقالة، على قناة الشارع أكل