مش هتصدق.. هو في حد بيحط على الفول رز وعدس وفريك؟
يُعد طبق الفول من أبرز الأصناف الأساسية على مائدة الفطار اليومية لدي كافة المصريين، وفي هذا السياق، سلطت قناة “الشارع أكل” الضوء على عم صلاح، صاحب الـ60 عاماً، والذي يُقدّم أفضل طبق فول بطعم ورائحة الزمن الجميل، من داخل حي المغربلين بمحافظة القاهرة.
وأوضح عم صلاح في حديثه لمنصة “الشارع أكل” أنه يعمل على هذه العربة البسيطة منذ أكثر من 45 عامًا، مشيرًا إلى أن لديه زبائن من مختلف أنحاء القاهرة، مضيفاً أنه كان يعمل في إحدى الوظائف الحكومية قبل أن يُقرر تأسيس هذا المشروع الصغير بهدف زيادة دخله وتحسين مستواه المعيشي.
كما كشف عم صلاح لقناة الشارع أكل عن سر تميز طبق الفول الخاص به عن باقي المطاعم والمحلات، موضحًا أنه يضيف كمية من الأرز مع الفريك، إلى جانب العدس، ليُمزج مع الفول بطريقة تمنحه مذاقًا فريدًا ومميزًا، مؤكّدًا أن هذه الخلطة خاصة به وحده ولا تجدها في أي مكان آخر.
تابع أيضا: لأول مرة.. دا سر أكل عربيات الكبدة اللي محدش هيقولك عليه، على قناة الشارع أكل
