لأول مرة.. دا سر أكل عربيات الكبدة اللي محدش هيقولك عليه

من داخل أحد شوارع حي الجمالية بالقاهرة، حيث تفوح رائحة الكبدة الشهية في كل اتجاه، لتجذب المارة من كل حدب وصوب، وفي هذا الإطار، سلطت قناة الشارع أكل الضوء على عمرو أبو فارس، صاحب أشهر عربة كبده في المنطقة.

وأكد أبو فارس في حديثه لمنصة “الشارع أكل” أنهةبفد على عربته الصغيرة مجموعة واسعة من مختلف السندوتشات، تبدأ من الكبده والكفتة والسجق، وصولاً إلى الكبده الإسكندراني، التي تحظى بإقبال كبير من الزبائن نظرًا لمذاقها المميز والفريد، مشيراً إلى أن جميع أسعار الساندوتشات تتراوح في حدود 15 جنيه فقط، مما يجعلها في متناول الجميع.

كما كشف أبو فارس لقناة الشارع أكل سر الطعم الفريد لسندوتش الكبده، مشيراً إلى أن نوع الكبده المستخدم يُعد العلامة الفارقة لأي عربة كبده، إضافة إلى “التوفيق من عند الله”، أما عن طريقة تحضير الكبده، حيث يبدأ بوضع فص من الثوم المهروس، ثم يقوم بإضافة الكبده، قبل أن يقوم بتقطيع قطعة من الفلفل الأخضر الحار أو البارد حسب رغبة الزبون، فضلاً عن البهارات والتوابل والمتمثلة في الملح والفلفل الاسود فقط، مشيراً إلى أن السندوتش يصبح جاهزًا خلال خمس دقائق فقط.

تابع أيضا : مش هتصدق.. هو في حد بيحط على الفول رز وعدس وفريك؟، على قناة الشارع أكل