“بـ 50 جنيه بس.. مكرونة السني لغت البشاميل ورجعتنا لأيام زمان”

يظل “المزاج” والابتكار هما سر النجاح، حيث برز طبق فريد من نوعه يوصف بأنه “اختراع خاص” لا تجده إلا عند الشيف “السني”، وهو طبق المكرونة بالبيض واللحمة المفرومة والجبنة الرومي، الذي يقدم تجربة طعام تعيد إحياء مذاق “أيام زمان” بعيداً عن الطرق التقليدية الحديثة.

أوضح الشيف أن هذا الطبق مشهور لديهم منذ سنوات طويلة، وهو يعتمد على فلسفة بسيطة ترفض استخدام “البشاميل” التقليدي الذي يراه البعض “عجيناً ودقيقاً” ثقيلاً على المعدة. وبدلاً من ذلك، يتم تحضير المكرونة بأسلوب يجعل “كل حاجة لوحدها بوحدتها”، مما يسمح للزبون باستطعام المكونات بوضوح والتمتع بـ “التكات والحركات” الخاصة التي تميز هذا المكان.

وبالرغم من أن مكونات الطبق قد تبدو غريبة للبعض، إلا أن “السني” يؤكد أن المزيج بين اللحمة المفرومة والبيض والجبنة الرومي مع السمنة البلدي يخلق مذاقاً استثنائياً. وعن السعر الذي يناسب الجميع، أعلن أن قيمة الطبق هي 50 جنيهاً فقط، مشدداً على أن الهدف هو تقديم جودة عالية “بالسمنة البلدي” دون المبالغة في الأسعار التي قد تصل لمئة جنيه في أماكن أخرى