دي طريقة صناعة الحلاوة الطحينية من داخل المصنع .. بالشوكولاتة وسادة وبالمكسرات

من قلب مصنع المعاصر واحد من أبرز المصانع المصرية المتخصصة في صناعة الحلاوة الطحينية، حيث يلتزم بتقديم منتجات عالية الجودة تلبي احتياجات السوق المصري وتواكب احتياجات المستهلكين.

مراحل صناعة الحلاوة الطحينية

في البداية، يتم وضع السمسم في المحمصة الخاصة بالمصنع لمدة تقارب الساعتين، حيث يتم تسويته بشكل دقيق، وبعد عملية التسوية، يدخل السمسم إلى مرحلة التهوية، ويُترك ليبرد ويجف بشكل مثالي، في الخطوة التالية، يتم طحن السمسم للحصول على الطحينة الخام التي تشكل أساس صناعة الحلاوة الطحينية.

تبدأ المرحلة التالية بخلط الطحينة مع سائل السكر الأبيض بنسب متوازنة، مما يضفي عليها الطعم المميز الذي يعشقه الكثيرون. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة المكسرات أو الشوكولاتة حسب الرغبة، أو تقديمها سادة لتناسب جميع الأذواق.

في المرحلة الأخيرة، يُترك خليط الحلاوة الطحينية ليأخذ شكله النهائي ويصبح أكثر تماسكًا تمامًا، قبل أن يتم تعبئته في العلب المخصصة له، والتي تتراوح أحجامها من ربع كيلو وحتى 5 كيلو، لتلبية احتياجات جميع العملاء .

تابع أيضا : الشارع أكل | الإبرية المشروب الرسمي لأهالي النوبة في رمضان موجود على كل مائدة إفطار، على قناة الشارع أكل