“من أراضي السعودية إلى شوارع مصر.. “أنكل كورن” الذي حوّل الذرة الحلوة إلى سناك صحي بالبخار”

في عالم الوجبات السريعة التي تبحث دائماً عن التجديد، نجحت فكرة بسيطة ومبتكرة في حجز مكانة خاصة لها داخل الشارع المصري؛ الحكاية هنا تبدأ من حبات “الذرة الحلوة” (السويت كورن) التي تحولت من مجرد تسلية تقليدية إلى وجبة خفيفة وصحية يقبل عليها الجميع في أي وقت من اليوم.

من الخليج إلى مصر: ريادة “أنكل كورن”

تعتبر هذه الوجبة في الأصل “سناك خليجية” تشتهر بها المملكة العربية السعودية، إلا أن بداية دخولها وانتشارها في مصر يعود إلى “أنكل كورن” كأول من قدمها وصنعها محلياً. ولم يتوقف الأمر عند الابتكار بل امتد للتوسع؛ حيث يمتلك المشروع فروعاً متعددة تتركز في مناطق حيوية، تشمل فرعاً في الاستاد، وفرعين في الجزيرة، وفرعين عند المحمدي، بالإضافة إلى فرعين عند جابي.

سحر البخار وسر الـ 45 دقيقة

تبدأ تفاصيل الصنعة من زراعة وتجهيز الذرة؛ حيث يتم فرط وتفصيص أكواز الذرة العادية بعناية فائقة داخل الأراضي والمصانع الخاصة بالمشروع. أما عملية الطهي، فتعتمد بالكامل على التسوية بالبخار داخل حلل الضغط، وتستغرق هذه العملية ما بين نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع (وقد تصل إلى ساعة كاملة) حتى تنضج حبات الذرة الحلوة تماماً وتحتفظ بقوامها المثالي.

وجبة الرياضيين وصديقة مرضى السكر

تتميز الذرة الحلوة بأنها بمثابة “سناك صحي” متكامل يناسب الجميع، سواء للاستخدام كطاقة قبل الذهاب إلى الجيم، أو للاستشفاء بعده، أو كوجبة خفيفة في منتصف اليوم. والسر الأهم في جودتها الصحية هو عدم إضافة أي سكر صناعي؛ إذ تعتمد الوجبة بالكامل على السكر الطبيعي الموجود داخل حبات الذرة نفسها، مما يجعلها مفيدة وغنية بالفيتامينات، وخياراً آمناً ومناسباً لمرضى السكر