هيقولنا إزاي بيعمل البيتزا على الحطب بالجمال ده

يعد أول مطعم متخصص في تقديم الأكلات الإيطالية في الإسماعيلية، وعلى رأسها البيتزا الإيطالي، مستخدمًا الحطب وفق الطريقة القديمة التي اعتاد عليها أهل الصعيد والأرياف.

فكرة إعداد البيتزا على الحطب نالت استحسانًا واسعًا بين الزبائن، لما تضفيه هذه الطريقة من طعم مميز ومختلف تمامًا عن طعم البيتزا التقليدية المصنوعة في أفران الغاز أو الكهرباء. بالإضافة إلى جودة الخامات المستخدمة، حيث يعتمد المطعم على مكونات إيطالية عالية الجودة لضمان تقديم بيتزا بمستوى عالمي.

ومن أبرز أسرار نجاح البيتزا الإيطالي، استخدام دقيق إيطالي عالي الجودة، يختلف تمامًا عن الدقيق العادي، بالإضافة لترك العجينة خلال عملية التخمير نحو 24 ساعة، مما يجعلها رفيعة الحجم، وهذا ما تتميز به البيتزا الإيطالي، ثم تترك في الفرن لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقة ونصف.

تابع أيضا : ريحته رهيبة.. بتعمل حواوشي سجق الفراخ على الجريل..أكل الشارع، على قناة الشارع أكل