“بتعمل أكل بيتي على كيفك”.. النسخة الحريمي من الشيف بوراك في الإسكندرية

في منطقة محطة الرمل بالإسكندرية، يختبئ سرّ لذيذ في محل صغير يحمل اسمًا إيطاليًا أنيقًا “سنيوريتا”. ليس مجرد اسم، بل قصة كفاح وموهبة، بدأت منذ أن كانت “إيمان” صاحبة المشروع فتاة صغيرة تحلم بأن تكون أشهر شيف في العالم.

تؤمن صاحبة “سنيوريتا” بالمقولة الشهيرة: “حب ما تعمل حتى تعمل ما تحب”، وهي المقولة التي شكّلت فلسفتها منذ أن وضعت قدمها لأول مرة في عالم المطاعم، عندما كانت لا تزال طالبة في المرحلة الإعدادية، حينها بدأت مشوارها العملي في مطاعم متنوعة، وتعلمت منه أسرار المهنة عن قرب، حتى أصبحت تتقنها بجدارة.

ورغم التحاقها بالجامعة، لم تسلك الطريق التقليدي الذي رسمته الشهادة الجامعية، بل اختارت أن تستكمل ما بدأته من شغف في عالم الطهي. فكانت تعمل وتدرس في آنٍ واحد، حتى قررت تحويل حلمها إلى مشروع حقيقي. ومنذ خمس سنوات، أطلقت مشروعها الأول من مطبخ منزلها، بالتعاون مع والدتها، وسوّقت لمنتجاتها عبر منصات التواصل الاجتماعي، التي شكلت لها جمهور واسع.

بإصرار وعزيمة، استطاعت أن تدير المشروع بموارد محدودة، مستخدمة جهاز زفافها كبداية تنطلق منها. ومع الوقت، ذاع صيت “سنيوريتا” بين العائلات والشباب، وأصبح لها زبائن من مختلف الفئات العمرية والاجتماعية، مما شجعها على النزول بين الناس وافتتاح مطعم خاص بها.

“سنيوريتا” ليست مجرد علامة تجارية، بل قصة امرأة آمنت بقدرتها، وخاضت معركة الحلم حتى صنعت واقعها، مستندة إلى الشغف والاجتهاد… قصة تُلهم الكثيرات ممن يحلمن بأن يحوّلن المطبخ إلى منصة للنجاح والتميز.

تابع أيضا :الكبيس هتدفيك في البرد ده .. أكلة سحرية بتدي طاقة وبتعالج الأنيميا، على قناة الشارع