أخيراً.. زي بتاع المطاعم.. دي طريقة عمل الممبار يا ست الكل

يُعد الممبار واحدًا من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي يعشقها الكبير والصغير، إلا أن طريقة تنظيفه وتحضيره غالبًا ما تشكل تحديًا لسيدات البيوت. وفي هذا الإطار، تسلط قناة “الشارع أكل” الضوء على أسهل طريقة لتحضير الممبار على طريقة الشيف نعمة.

تعرف على أسهل طريقة لتحضير الممبار

وتوضح الشيف نعمة لمنصة “الشارع أكل” أن نجاح الممبار يتوقف في المقام الأول على طريقة التنظيف، مشيرة إلى أنها تقوم أولًا بتنظيف الممبار جيدًا، ثم نقعه في محلول من الماء والملح والخل والليمون للتخلص من أي شوائب أو أي روائح غير مرغوبة، قبل أن تقوم بحشيه بالأرز بعد ذلك، مشددة على ضرورة سلق الممبار على نار هادئة للحفاظ على شكله ومنع انفجاره أثناء الطهي.

كما تكشف الشيف نعمة لقناة الشارع أكل عن سر من أسرار الممبار الذي يجعل نكهته مميزة، وهو إضافة كمية صغيرة من النعناع إلى الأرز قبل الحشو، لتجنب أي روائح غير مرغوبة، مؤكدة أن الممبار يصبح طعمه أكثر تميزاً عند إضافة مجموعة من التوابل “الاسبايسي”، حيث تمنح الطبق مذاقًا فريدًا يعشقه الجميع، موضحة في النهاية أنها تقوم بتحمير الممبار في السمن البلدي حتى يكتسب اللون الذهبي الشهي الذي يخطف أنظار وعقول الجميع قبل أن يتذوقه.

تابع أيضا: مش هتصدق.. عشان المدارس ساندوتشات بـ 5 جنيه، على قناة الشارع أكل