إيه السر.. دي أحلى صينية قراميط هتعمليها يا ست الكل

تُعَد وجبة القراميط واحدة من أكثر الأكلات البحرية إثارة للجدل بين المصريين، حيث ينقسم الناس حولها بين محبٍ لطعمها المميز ورافضٍ لها بسبب شكلها وطرق إعدادها، وفي هذا السياق، تسلط قناة الشارع أكل الضوء على أسهل طرق تحضير القراميط داخل المنازل، لتكون في متناول جميع ربات البيوت.

وتوضح إحدى الشيفات لمنصة الشارع أكل أن عملية إعداد القراميط تبدأ أولاً بذبح السمكة، ثم سلخ جلدها عن اللحم، وهي المرحلة الأصعب في التحضير نظراً لصلابة الجلد، وبعدها يتم تُقطّع القراميط إلى قطع صغيرة تمهيداً لطهيها.

وتشير الشيف لقناة الشارع أكل إلى أن سر صينية القراميط يكمن في “الخلطة السحرية”، والتي تتكون من صلصة الطماطم مضاف عليها مجموعة من التوابل الخاصة، ثم تقوم بإضافة الصلصة إلى قطع القراميط قبل إدخالها إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، لتخرج في النهاية وجبة شهية ترضي جميع الأذواق.

تابع أيضا : فيه ثمن كيلو.. دا أرخص وأكبر ساندوتش جمبري في الزقازيق، على قناة الشارع أكل