إيه السر.. واقفين عليه طوابير.. الشرقاوي أشهر عربية كسكسي في مصر

يُعد الكسكسي واحدًا من أشهر الأكلات الشعبية المصرية على مر الزمان، بفضل مذاقه المميز وسعره المناسب لمختلف الفئات، وفي هذا السياق، سلّطت قناة الشارع الضوء على عم محمد الشرقاوي، أحد أشهر صُنّاع الكسكسي في مصر، وبالتحديد من قلب منطقة العتبة، والذي ضرب أروع الأمثل في الكفاح والإصرار.

وأكد الشرقاوي، في حديثه لمنصة الشارع، أنه يعمل في صناعة وتحضير الكسكسي منذ أكثر من 40 عامًا، موضحًا أن هذه المهنة ورثها عشقًا قبل أن تكون مصدر رزق، مشيراً إلى حرصه الدائم على استخدام أجود وأعلى الخامات، بهدف إرضاء الزبائن والحفاظ على الطعم الأصيل الذي اعتادوا عليه على مدار السنوات، مضيفاً أنه يعتمد على أفضل أنواع المكسرات والسكر البودرة، إلى جانب السمن البلدي، لإضفاء مذاق فريد يميّز منتجه عن غيره.

كما كشف عم محمد لقناة الشارع، أن لديه زبائن من مختلف محافظات الجمهورية، من بينها الإسكندرية والسويس وغيرها، مشدداً على أن الإقبال على الكسكسي يزداد بشكل ملحوظ خلال فصل الشتاء، لما يمنحه من شعور بالدفء في ظل انخفاض درجات الحرارة، مضيفاً أنه يحرص على تقديم الكسكسي بأسعار في متناول الجميع، حيث يبدأ سعر الطبق من 15 جنيهًا ويصل إلى 25 جنيهًا لأكبر حجم.

تابع أيضا : إيه السر.. واقفين عليه طوابير الشرقاوي أشهر عربية كسكسي في مصر، على قناة الشارع