الشارع أكل| هنقولك سر أكلة الملوك العجة بالسمسم القرص يشبع عائلة.. ويا سلام لو بالشطة
في ظل بحث الكثيرين من ربات البيوت عن وجبات سريعة التحضير وصحية في الوقت ذاته، تبرز “العجة بالخضار” كخيار مثالي يجمع بين البساطة والطعم الطيب والفائدة الغذائية، حيث تُعد العجة من الأكلات الشعبية التي تحظى بشعبية واسعة على موائد الإفطار والعشاء.
وتسلط قناة الشارع أكل الضوء على طريقة تحضير العجة بالخضار، وذلك من خلال لقاء خاص مع الشيف محمد محي، الذي أوضح أن العجة من الوجبات السهلة وغير المكلفة، ويمكن إعدادها في دقائق معدودة بمكونات متوفرة في كل بيت.
وأشار الشيف محي لمنصة الشارع أكل، إلى أن الخطوة الأولى تبدأ بتقطيع الخضروات الطازجة من طماطم وفلفل أخضر وبصل، ثم تُضاف إليها بيضتان أو أكثر، مع كمية من التوابل التي تمنح العجة نكهتها المميزة، وتشمل الملح، الكمون، الفلفل الأسود، الكركم، والبيكنج بودر، بعد خلط المكونات جيدًا، تُسكب في طاسة ساخنة وتُطهى حتى تكتسب اللون الذهبي.
واختتم الشيف محي حديثه لقناة الشارع أكل، أن العجة ليست فقط وجبة لذيذة وسهلة التحضير، بل تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، إذ تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين بفضل البيض الموجود بها، ما يساهم في بناء وتقوية العضلات، فضلًا عن احتوائها على الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن المتنوعة التي يحتاجها الجسم.
تابع أيضا: الشارع أكل| المدلعة في الحلويات.. بيقولوا طعمها خطير من جربها قبل كده؟، على قناة الشارع أكل
