الشارع أكل | الراجل ده هيقولنا على طريقة الحواوشي بالزبادي واللبن

يعد الحواوشي أحد أشهر الواجبات المصرية السريعة والشهية، لذا تسلط قناة “الشارع أكل” الضوء على أحد المطاعم المتخصصة في إعداد الحواوشي البلدي بمحافظة كفر الشيخ، حيث تتجسد الخبرة والجودة في كل رغيف.

ويؤكد الشيف المسؤول عن المطعم في تصريح خاص لمنصة الشارع أكل، أنه يمارس هذه الحرفة منذ أكثر من 35 عامًا، اكتسب خلالها خبرة واسعة مكنته من التميز في إعداد الحواوشي بمذاق فريد، موضحاً أن السر لا يكمن فقط في التتبيلة أو نوعية اللحم، بل يبدأ من الخبز نفسه.

ويوضح الشيف لقناة الشارع أكل طريقة تحضير عيش الحواوشي، حيث يقوم بإعداد العيش الخاص بالحواوشي يدويًا، وذلك باستخدام دقيق عالي الجودة، مع إضافة القليل من السكر واللبن والزبادي والخميرة، ثم يعجن المزيج جيدًا حتى يصل إلى القوام المناسب، ليصبح جاهزًا لاحتضان الحشوة الغنية.

أما عن مكونات الحواوشي، فيكشف الشيف لقناة الشارع أكل أنه يستخدم لحوماً بلدي طازجة يتم فرمها بعناية، مع الحرص على اختيار أفضل أنواع البهارات والخامات، ما يمنح الرغيف نكهة مميزة، مشيراً إلى أن سعر رغيف الحواوشي يصل إلى 50 جنيهًا، وهو ما يعكس جودة المكونات المستخدمة وحجم الرغيف المشبع.

تابع أيضا: الشارع أكل | أنا عاوز ساندوتش يا أمي، على قناة الشارع أكل