الشارع أكل | حطي الزبادي واللبن.. لو عايزة تعملي الحمام زي المطاعم
يُعدّ الحمام المحشي واحدًا من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المصري والعربي، حيث يحظى بشعبية كبيرة لما يتميز به من مذاق شهي وقيمة غذائية عالية. وفي هذا السياق، تسلط منصة “الشارع أكل” الضوء على طريقة إعداد هذا الطبق بأسلوب سهل وبسيط.
وتروي الشيف حنان في حديثها لـ”الشارع أكل” بدايتها مع عالم الطهي، مشيرة إلى أنها أطلقت مشروع إعداد الوجبات المنزلية من داخل مطبخها، ليحقق رواجًا واسعًا بين الزبائن، بفضل ما وصفته بـ”النفس” الذي يميز أكلها، إلى جانب حرصها الدائم على استخدام أجود أنواع المكونات والخامات.
وتكشف الشيف حنان لقناة الشارع أكل عن سرّ تميز الحمام المحشي المحمّر الذي تُقدّمه، موضحة أنها بعد الانتهاء من حشو الحمام، تقوم بدهن الجسم الخارجي بطبقة من الزبادي أو الحليب، وهي الخطوة التي تعطيه القرمشة وتمنحه لونًا ذهبيًا جذابًا يفتح الشهية.
تابع أيضا: الشارع أكل | الإيد الشقيانة كسبانة.. أم فارس بتقول ابني اللي علمني المهنة دي، على قناة الشارع أكل
