الشارع| القرع العسلي هتلاقيه في الحلو والحادق.. بيتاكل بالبشاميل أو مشوي مع اللحمة

يُعد قرع العسل من أبرز الفواكه الصيفية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وتعدد استخداماتها في المطبخ المصري، سواء في الأطباق الحلوة أو الحادقة، وفي هذا السياق، سلطت قناة “الشارع” الضوء على أنواع و أسعار هذا المحصول.

ويؤكد أحد تجار الفاكهة في حديثه لـ”منصة الشارع“، أن قرع العسل ينقسم إلى نوعين رئيسيين: “البلدي” و”الصيني”، مشيرًا إلى أن النوع البلدي يُعد الأفضل من حيث الطعم والحجم، كما أوضح أن موسم زراعة قرع العسل يبدأ في شهر يناير، ويتم جمع المحصول بدءًا من شهر مايو، ويستمر طرحه في الأسواق حتى شهر نوفمبر، كما يمكن تخزينه لأكثر من عام في الثلاجات.

ويشير التاجر لقناة الشارع أن الأراضي الصحراوية تُعد الأنسب لزراعة قرع العسل، حيث تمنح المحصول إنتاجية عالية وجودة ممتازة، مؤكداً أن سعر الكيلوغرام الواحد يبلغ نحو 15 جنيهًا في الوقت الحالي.

ويكشف التاجر لمنصة الشارع أن قرع العسل يدخل في صناعة العديد من المنتجات الغذائية، حيث يُستخدم في تحضير العصائر والمشروبات، إلى جانب دخوله في وصفات شهيرة مثل “البشاميل”، فضلًا عن شويه مع اللحوم والدواجن.

تابع أيضا: الشارع| فجر بدأت مشروعها بـ400 جنيه.. وشغلها بيلف مصر كلها، على قناة الشارع