الطبق بـ10 جنيه.. هتأكل أحلى أدوسية وكسكسي من عند أم مروان بشهادة الزبائن
في أحد أحياء القاهرة الشعبية، وتحديداً في منطقة المنشية، تقف سيدة بملامح مصرية أصيلة، تُعرف بين أهالي المنطقة بلقب “أم مروان”، تعد نموذج مشرف للمرأة المصرية المكافحة التي لم تستسلم لظروف الحياة، فمنذ أكثر من 18 عاماً، بدأت أم مروان رحلتها في هذه المهنة، حيث تخصصت في صناعة الكسكسي والأدوسية، والبداية كانت من داخل منزلها البسيط، حيث كانت تُعد هذه الأصناف، ثم تخرج بها إلى الشارع لبيعها لطلاب المدارس والعمال.
ومع مرور الوقت، وبفضل مثابرتها وإصرارها، استطاعت أن تطور مشروعها وتوفر عربة ثابتة لبيع منتجاتها، لتصبح بمثابة نقطة معروفة ومحببة لزبائنها من أبناء المنطقة، وقد لاقت دعمًا كبيرًا من الجميع، لاسيما من سكان المنشية، الذين يكنّون لها كل الاحترام ويعتبرونها مثالاً يُحتذى به في الكفاح والاعتماد على النفس.
وتؤكد أم مروان أن مشروعها الصغير أصبح مصدر دخل ثابت يساعدها على مواجهة أعباء الحياة اليومية، مشيرة إلى أن مثل هذه المشاريع البسيطة قد تكون فرصة حقيقية لأي شخص يسعى لتحسين وضعه الاقتصادي، وتنصح الراغبين في بدء مثل هذا المشروع بعدم التردد، أما عن تكلفة المشروع، فتقول إنه لا يتطلب رأس مال كبير، حيث يتراوح ما بين 15 إلى 20 ألف جنيه فقط.
وتُولي أم مروان اهتمامًا كبيراً بالنظافة وجودة الخامات، حيث تستخدم أجود أنواع الدقيق والمكسرات والعسل، وغيرها من المكونات عالية الجودة، وتحرص على تقديم منتج يليق بثقة زبائنها، ورغم جودة ما تقدمه، فإن أسعارها تظل في متناول الجميع، حيث يبدأ سعر طبق الكسكسي أو الأدوسية من 10 جنيهات فقط، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للكثيرين.
تابع أيضا : دي أسرع طريقة لتنظيف الممبار.. هتطلع معاكي زي الملبن.. أكل الشارع ، على قناة الشارع أكل
