“المكرونة على الجريل بـ 10 جنيه.. حكاية “المبقبقة الكدابة” اللي بتودي في حتة تانية

في قلب الشارع، حيث تتعالى أصوات “التاتشة” على الجريل وتختلط الروائح التي تفتح الشهية، وُلدت فكرة جديدة غيرت مفهوم طبق المكرونة التقليدي؛ فبدلاً من الطريقة المعتادة، قرر “صناع السعادة” في الشارع تقديم “مكرونة على الجريل”، وهي تجربة فريدة تحول المكرونة المسلوقة إلى وجبة تشبه في طعمها وقوامها “المكرونة المبقبقة” الشهيرة.

تبدأ الحكاية بمكرونة مسلوقة بسيطة، لكن السحر الحقيقي يبدأ عند وضعها على نار الجريل الحامية؛ حيث يضاف إليها الملح والكمون والفلفل الأسود، مع لمسة خاصة من “الشطة الحامية”. أما السر الذي يميز هذا المكان، فهو خلطة “الحباش” الخاصة التي يصنعها الشيف بنفسه، وهي عبارة عن مزيج من الثوم والخل والكمون، تُوضع فوق المكرونة لتمنحها طعماً مختلفاً تماماً عن أي طبق مكرونة تقليدي قد تتذوقه.

الهدف من وضع المكرونة مع الصلصة على الجريل ليس مجرد التسخين، بل هو منحها “نفس” الشارع؛ حيث يوضح القائم على العمل أن هذه الطريقة تجعل المكرونة “تتشرب” الطعم وتصل لمرحلة من المذاق “توديك في حتة تانية خالص”. وبمجرد أن تسخن المكرونة وتختلط بالصلصة والحباش، تُرش عليها الشطة لتصبح جاهزة للأكيل الذي يبحث عن الطعم “الحراق” والمظبوط.

في الوقت الذي يبحث فيه الجميع عن لقمة مشبعة وسعر “على قد الإيد”، تأتي هذه الوجبة لتكسر القواعد؛ حيث يُقدم الطبق بسعر 10 جنيهات فقط، مما يجعلها الوجبة الأمثل لطلاب المدارس والعمال وكل من يبحث عن “أكلة سريعة” ترد الروح ولا ترهق الجيب.