الناس إللي بتحب “الشلولو” شوف إزاي بيتزرع ويتعمل في الصعيد .. لازم ياكلوا ملوخية في الأفراح
رغم مرور آلاف السنين، لا تزال بعض الأكلات القديمة حاضرة على موائد المصريين، لا سيما في صعيد مصر، حيث تتوارث الأجيال أكلات الأجداد بكل ما تحمله من قيمة غذائية وتراثية، ومن بين هذه الأكلات تبرز “الشلولو” كواحدة من أكثر الأطباق شعبيةً وتميّزًا في الجنوب.
الشلولو “الملوخية “، ليست مجرد طبق تقليدي، بل هي وجبة ذات جذور قديمة في التاريخ، حيث تعود إلى زمن الفراعنة، ولا تزال تُطهى حتى يومنا هذا بنفس البساطة والنكهة التي عرفها الأجداد، وتتميّز الشلولو بسهولة تحضيرها، إذ لا تستغرق عملية إعدادها سوى عشر دقائق فقط، وهو ما يجعلها خيارًا مثاليًا في كثير من المناسبات.
يُزرع نبات الشلولو في فصل الشتاء، وتحديدًا في شهري مارس وأبريل، وقد ارتبط هذا الطبق بالعديد من المناسبات الاجتماعية في صعيد مصر، من أفراح وولائم وعزائم، نظراً لمكانته الخاصة.
كما يحظى “الشلولو” بمكانة مميزة لدى الأخوة الأقباط، حيث يُعتمد عليه بشكل واسع خلال فترات الصيام، نظراً لكونه نباتيًا بالكامل ومنخفض التكلفة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية.
تابع أيضا: أسرة شهد سعيد لاعبة منتخب مصر للدراجات: بنتنا بطلة إفريقيا وهتسافر الأولمبياد، على قناة الشارع
