بجودة عالية.. الناس دي بيعملوا كل أنواع الأطباق من الكروم

في قلب حي الجمالية العريق بالقاهرة، حيث تمتزج رائحة التاريخ بأصوات الحرفيين، ولا تزال بعض الحرف اليدوية تحاول الحفاظ على مكانتها وسط ضجيج الآلات والمعدات الحديثة، ومن بين هذه الحرف، تسلط قناة الشارع الضوء على مهنة صناعة الصواني والأطباق المستخدمة في الطعام بجودة عالية وبمختلف أشكالها وأحجامها، كواحدة من الصناعات التي لا غني عنها.

تعرف على مراحل صناعة الطبق الكروم

ويوضح أحمد، أحد الحرفيين بالورشة، لمنصة الشارع، أنه يعمل في هذه المهنة منذ أكثر من 15 عاماً، موضحاً أنها من أبسط المهن من حيث عدد الخطوات المستخدمة في عملية الإنتاج، إلا أنها تحتاج إلى دقة وصبر كبير، مشيراً إلى أن عملية الصناعة تبدأ في البداية بكونها قطعة دائرية مسطحة من الكروم، ثم يتم وضعها على قالب مخصص داخل الماكينة ليُشكَّل الطبق حسب التصميم المطلوب.

كما يكشف أحد العاملين بالورشة لقناة الشارع، أن عملية الإنتاج لا تقتصر على صناعة الأطباق فقط، بل تمتد لتشمل الصواني الكبيرة التي تُستخدم في “العشا”، وخاصة في موائد الأفراح والمناسبات، إلى جانب الطلب المتزايد عليها من قبل المطاعم الكبرى التي تعتمد عليها في تقديم الطعام للإعداد الكبيرة.

تابع أيضا : مش هتصدق.. دي طقوس الخميائي وزوجته في أكل المانجا، على قناة الشارع