قبل فوات الأوان.. دول شوية فول بالقشطة يستهلوا بوقك

من قلب منطقة كوبري القبة بمحافظة القاهرة، حيث يسطع اسم مطعم المعلم كواحد من أبرز مطاعم الأكل الشعبي الأصيل، حيث استطاع عبر سنوات طويلة أن يحجز لنفسه مكانة خاصة بين عشاق المذاق المصري الأصيل. وفي هذا الصدد، تسلط قناة الشارع أكل الضوء على إحدى الوصفات ينفرد بها المطعم، وهي الـ فول بالقشطة البلدي.

أشهر ساندوتش فول في مصر

ويؤكد أحد العاملين بالمطعم لمنصة الشارع أكل، أن “المعلم” له تاريخ طويل مع الأكلات المصرية، موضحاً أن المطعم يضم تشكيلة واسعة من الساندوتشات والأطباق؛ تبدأ من الفول بمختلف إضافاته، مروراً بالطعمية والبطاطس والمسقعة، وصولاً إلى البيض بطرقه المختلفة، ولكن يظل الفول بالقشطة البلدي هو الطبق الأشهر وعلامة المطعم المميزة.

أما عن طريقة التحضير، فيكشف العامل لقناة الشارع أكل أن البداية تكون بطبق فول عادي، يتم وضعه بعدها في طاسة تحتوي على قشطة بلدي ذائبة، ليمتزج الفول بالقشطة ويكتسب الطعم والرائحة المميزة، وقبل التقديم، يتم إضافة قطعة من القشطة البلدي على وجه الطبق ليظهر بمظهر شهي يفتح النفس.

تابع أيضا: بأقل سعر.. دا الملبن الشاورما اللى كله مكسرات، على قناة الشارع أكل