قناة الشارع أكل| السر في الحلة.. دي طريقة عم منصور في تحضير الفول النابت

رصدت قناة الشارع أكل، من قلب حي السيدة زينب العريق، حيث تختلط رائحة التاريخ بنفحات البركة، يقف عم منصور كل يوم جمعة، حاملاً وعاءه الضخم الممتلئ بإحدى أعرق الأكلات الشعبية المصرية: الفول النابت.

أسرار الفول النابت على قناة الشارع أكل

ورغم بساطة المكونات، فإن سر الطبق لا يكمن في الطعم وحده، بل في النية التي يطهى بها، إذ يقول عم منصور في حديثه لمنصة الشارع أكل: “طريقة تحضير الفول النابت سهلة جدًا، في البداية نغلي الماء، ثم نُضيف البصل الصغير، وبعدها نضع الفول حتى ينضج تمامًا، وأخيرًا نكتفي بإضافة القليل من الملح، والكمون، والفلفل الأسود.”

ويؤكد عم منصور لقناة الشارع أكل، فيقول: “أنا لا أدفع شيئًا من جيبي، أنا مجرد سبب.. الخير كله من عند ربنا”، هكذا يعبّر عم منصور عن رسالته، ويوضح أن بعض أهل الخير يساهمون بدعمه ماديًا، ليتمكن من الاستمرار في تقديم هذا الطبق المجاني أسبوعيًا.

الشارع أكل

ما يميّز هذا المشهد، أن هناك طوابير من الناس تقف أمام عم منصور، إذ لا يفرق بين صغير وكبير، غني أو فقير، فالجميع يتناول “أكل ربنا”، كما يصفه عم منصور، الذي لا يردّ أحدًا قط، بل يقول دومًا: “أهم حاجة الناس تمشي مبسوطة.”

تابع أيضا: الشارع أكل| كبدة وقوانص.. دا طلب الفنانة صابرين المخصوص.. أكل الشارع، على قناة الشارع أكل