“ليست للسلطة ولا للطبخ”.. “الطماطم الشيري” تتجاوز الـ 120 جنيهاً

تبدأ قصة ثمار “الطماطم الشيري” من مذاقها الفريد؛ فهي تتميز بأنها “معسلة” وسكرها عالٍ جداً، مما يجعلها بعيدة تماماً عن استخدامات المطبخ التقليدية من سلطات أو طبيخ.

وبدلاً من ذلك، تُستخدم كعصير فاكهة فاخر يُضاف إليه العسل أو السكر حسب رغبة الزبون، وهو المشروب الذي يلقى رواجاً كبيراً في المناطق الراقية بالقاهرة والفنادق الكبرى.

ورغم صغر حجمها، إلا أن قيمتها السعرية تعكس ندرتها واستخداماتها النوعية؛ ففي الوقت الذي قد يبلغ فيه سعر الطماطم العادية 20 جنيهاً، تقفز “الشيري” لتتخطى حاجز الـ 70 والـ 80 جنيهاً، بل ووصل سعر “الأصلي” منها في الآونة الأخيرة إلى 120 جنيهاً للكيلو.

ولتسهيل شرائها، يلجأ بعض الباعة لبيعها “بالطبق” بسعر يتراوح بين 20 و25 جنيهاً، ليتمكن المستهلك من تذوقها دون تحمل تكلفة الكيلو كاملة.