ما وراء الكواليس.. مكرونة الحرامي.. أم صابرين هتقولك ليه سموه بالاسم ده

في أحد شوارع حي الدرب الأحمر العريق بالقاهرة، حيث تختلط رائحة التاريخ بعبق المأكولات الشعبية الأصيلة، وتسلّط قناة الشارع أكل الضوء على مطعم “الحرامي” كواحد من أقدم وأشهر مطاعم الكشري والمكرونة في المنطقة، حيث يحمل اسماً غريباً بقدر ما يحمل شهرة واسعة.

الحرامي.. أشهر طبق مكرونة في مصر

وتروي أم صابرين، أقدم العاملات بالمطعم، لمنصة الشارع أكل، قصة اسم مطعم ” الحرامي”، موضحة أنه جاء بمحض الصدفة، حين كان صاحب المطعم يمزح مع أحد أصدقائه، فقام بنقص جزءاً من طبق المكرونة، فقال له صديقه مازحاً، أنت حرامي. ومن هنا، تحول الوصف إلى اسم للمطعم ليصبح فيما بعد علامة يعرفها الكبير والصغير.

كما تكشف أم صابرين لقناة الشارع أكل عن رحلتها الممتدة والتي تزيد عن 18 عاماً خلف الأطباق والأقدار، حتى باتت جزءاً أصيلاً من المكان، إذ لا ينظر إليها أصحاب المطعم كعاملة فحسب، بل كأحد أعمدته الرئيسية وركناً أساسياً من أركان نجاحه، بفضل أمانتها وإخلاصها في العمل.

تابع أيضا: أكلة غريبة.. لانشون ده ولا مانجا.. آخر افتكسات البقالة اللي تحيرك، على قناة الشارع أكل