الشارع أكل| المسقعة والشكشوكة.. أنضف أكل شعبي هتأكله على عربية عم صلاح

في أحد شوارع منطقة الدرب الأحمر بالقاهرة، ترصد قناة “الشارع أكل” نموذجًا ملهمًا لقصة كفاح بدأت قبل ثلاثين عامًا، أبطالها زوجان مصريان، عم صلاح وزوجته، اللذان يقفان سويًا على عربة طعام بسيطة، يقدمان من خلالها أشهى الأطباق الشعبية لأهالي المنطقة وطلاب المدارس.

ويحكي عم صلاح لمنصة “الشارع أكل” عن رحلته الطويلة مع هذه المهنة، مؤكدًا أنه يقدم مجموعة متنوعة من المأكولات الشعبية التي يعشقها المصريون، من بينها الطعمية، والمُسقعة، والشكشوكة، والباذنجان المقلي، وبطاطس الشيبسي، وغيرها من الأصناف التي تلبي أذواق الزبائن، إلا أن الطعمية التي يعدها تحظى بشعبية كبيرة بين أهالي المنطقة، رغم أنها لا تختلف كثيرًا عن تلك التي تقدمها المطاعم الأخرى، إلا أن “النفس” كما يقول عم صلاح، هو السر الحقيقي في المذاق المميز.

الشارع أكل

ورغم موجة الغلاء التي طالت كل شيء، لم يتخلَّ عم صلاح عن مبادئه، بل أصرّ على الاستمرار في تقديم الوجبات بأسعار مناسبة تناسب البسطاء، لاسيما طلاب المدارس،ففي لفتة إنسانية مميزة، يخصص ساندوتش البطاطس بسعر خمسة جنيهات فقط، دعمًا للطلبة وتخفيفًا عن كاهل أسرهم.

تابع أيضا: الشارع أكل | لو ناوي تأكل طاجن عكاوي زي الأجانب.. أكل الشارع، على قناة الشارع أكل