صوتها طلع حلو.. الست سامية بتعمل الفطير المشلتت وهي بتغني

مع بزوغ أول خيوط الفجر، تبدأ “الست سامية” يومها بهمة ونشاط، حيث تتجه إلى عملها الذي أصبح جزءًا من هوية قريتها الريفية، فهي إحدى السيدات اللاتي احترفن صناعة الفطير المشلتت، ذلك التراث المصري الأصيل الذي لا تغيب رائحته عن البيوت الريفية.

تُعرف الست سامية بمهارتها الفائقة في إعداد الفطير، إذ تستخدم أفضل أنواع الدقيق والسمن البلدي، ما يمنح فطيرها طعماً مميزاً يلقى رواجاً كبيراً بين أهالي القرية، الذين يأتون خصيصاً لشراء ما تصنعه من إبداع.

وليس الفطير وحده ما يميز عمل الست سامية، بل أيضاً طريقتها المبهجة في العمل، حيث تعتاد الغناء بصوتها العذب أثناء تحضير العجين، ناشرةً حالة من الفرح بين المارة وجيرانها.

تؤمن الست سامية بأهمية الاستيقاظ المبكر، وتعتبره مفتاح النجاح والعمل الجاد، كما تحرص على توجيه نصيحة دائمة للنساء الريفيات بالاستمتاع بجمال الريف، وهدوئه، وهواءه النقي، مؤكدة أن الحياة البسيطة تحمل في طياتها الكثير من السعادة والسكينة.

تابع أيضا: بيصدروا لكل العالم.. قرية زيرو بطالة كلها شغالة في المخلل، على قناة الشارع أكل