الخلطة السحرية للفراخ المشوية

تعتبر “أم إسلام” واحدة من أبرز الأسماء اللامعة في مجال صناعة الأكل البيتي، حيث تخصصت في تحضير الأطعمة التقليدية التي يعشقها المصريون، خاصة الفراخ المشوية التي أصبحت أشهر ما يميز مطبخها، وتعمل أم إسلام في هذا المشروع منذ أكثر من 15 عامًا، وتعد واحدة من الأمهات المصريات المكافحات اللواتي قدمن نموذجًا يحتذى به في السعي وراء النجاح والتميز.

وتتميز أم إسلام بتقديمها للفراخ المشوية، التي يعشقها الجميع، ولكن السر وراء طعمها المميز يكمن في التتبيلة الخاصة التي تُعدّها، حيث تتكون التتبيلة من مجموعة من التوابل، التي تشمل جوزة الطيب، والحبهان، والقرنفل، بالإضافة إلى الرزماري والزعتر، فضلًا عن الملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى البصل وصلصة الطماطم، التي تمنح الفراخ نكهتها الخاصة، كل هذه المكونات تُخلط بعناية وتترك الفراخ في هذه التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة.

وتؤكد أم إسلام أنها لا تستخدم سوى أفضل أنواع الفراخ الطازجة، حيث تقوم بشرائها وتنظيفها بنفسها لضمان الجودة العالية، ولا تقتصر مميزات أم إسلام على جودة الطعام فقط، بل تهتم أيضًا بأسعار وجباتها، والتي تناسب الجميع دون تحميلهم أعباء مالية.

تابع أيضا: دي حتة اللحمة الطرية بتدوب في البوق.ظ أكل الشارع ، على قناة الشارع أكل