الشارع | أشهر جزارة في إمبابة.. بتتكلم إنجليزي وفرنساوي وهتعرفك طريقة تنضيف الكوارع في البيت

من قلب حي إمبابة بمحافظة الجيزة، وتحديدًا من داخل المدبح، ترصد قناة الشارع، قصة شخصية فريدة من نوعها، المعلمة تقوى، أو كما تُعرف بين الأهالي بلقب “أم إسلام”، التي نجحت في كسر الصورة النمطية عن المرأة العاملة في هذا المجال، لتصبح واحدة من أكثر الوجوه شهرة وإعجابًا.

ورغم ارتباط اسمها ببيع “حلويات اللحوم” مثل الكرشة، الفشة، الكوارع، والممبار، فإن خلف هذه المهنة البسيطة قصة مثيرة تحمل الكثير من الدهشة، حيث توضح أم إسلام لمنصة الشارع قائلة: “كنت أعمل سابقًا في وظيفة مرموقة بإحدى الشركات الخاصة، وأتقن ثلاث لغات أجنبية هي: الفرنسية، والإنجليزية، والإندونيسية”، هذا التصريح وحده كان كفيلًا بإثارة فضول وإعجاب من حولها، خاصة حين تمزج بين مفردات المدبح وبعض العبارات الأجنبية.

وتؤكد أم إسلام لقناة الشارع، أنها انتقلت إلى هذا العمل رغبةً في مساعدة والدتها، حيث تقول: “تركت حياتي السابقة بكامل إرادتي، وقررت أن أكون سندًا لأمي في هذه المهنة الصعبة، وحالياً أنا بعاني من مشاكل صحية في القلب، لكن طول ما أنا في الشغل، لا أشعر بأي تعب، لكن مجرد ما أصل المنزل، أشعر وكأني جثة هامدة”.

الشارع

وتخبر المعلمة تقوى منصة الشارع بسر تنظيف الكوارع، قائلة: “عشان تنظّفي الكوارع صح، لازم الميه ما تغليش، يا دوب تسخن بس، وممكن نضيف في الميه معلقة كربونات أو معلقة ملح ليمون، بيساعدوا على التنظيف”، كما تنصح ربات البيوت بنفخ الكوارع عن طريق منفاخ يدوي أو كهربائي قبل وضعها في الميه السخنة، لأن النفخ بيسهّل عملية تنظيف الكوارع.

تابع أيضا: الشارع | حواوشي الربيع هيعرفك سر خلطة أشهر رغيف حواوشي في مصر: السجق حكاية بنرقصه على الجريل، على قناة الشارع