الشارع أكل| لو بتحب حد اعزمه على كبدة إسكندراني من عند الفلاح.. أكل الشارع

يُعد مطعم “كبدة الفلاح” واحدًا من أبرز معالم الطعام الشعبي في مدينة الإسكندرية، حيث يشتهر بتقديمه لساندوتشات الكبدة فقط دون أي أطباق أخرى، ليُصبح مع مرور الوقت علامة بارزة في عالم الأكلات السريعة داخل عروس البحر الأبيض المتوسط.

وقال عم وحيد، صاحب مطعم “كبدة الفلاح”، في تصريحات خاصة لـ”قناة الشارع أكل“، إنه بدأ العمل في هذه المهنة منذ أكثر من ستين عامًا، وتمكن خلالها من الحفاظ على جودة الطعام والمذاق المميز الذي يجذب الزبائن من مختلف الأعمار والمحافظات.

وأوضح عم وحيد لقناة الشارع أكل، أن “الزبون بيجي يطلب حوالي 20 رغيف من غير ما يحس.. وده بفضل ربنا، لأن الأكل نظيف والكبدة طعمها حلو”، مشيرًا إلى أن الإقبال الكبير من الزبائن يعود إلى الطعم الثابت والمميز والنظافة التي يحرص عليها منذ بداية تأسيس المطعم.

ورغم الشهرة الواسعة التي حققها المطعم، أكد عم وحيد لمنصة الشارع أكل، أنه لا يمتلك سوى فرع واحد فقط في مدينة الإسكندرية، حتى يتمكن من إدارته بنفسه ومتابعة كل تفاصيل العمل للحفاظ على المستوى ذاته، موضحًا أن هناك مطاعم أخرى تحمل الاسم نفسه، لكنها لا تمت له بصلة.

تابع أيضا: الشارع أكل| الفطيرة دي رخيصة وطعمها حلو.. أكل الشارع، على قناة الشارع أكل