بالفيديو.. دي طريقة تصنيع سبرتاية القهوة من الألف للياء

في أحد شوارع حي الدرب الأحمر بالقاهرة، حيث يفوح عبق التاريخ وتنبض الجدران بذكريات الحرف القديمة، ولا تزال بعض المهن اليدوية تقاوم الاندثار، ومن بين هذه الحرف الأصيلة، تسلط قناة الشارع الضوء على صناعة “سبرتاية القهوة”، تلك الأداة النحاسية الصغيرة التي ارتبطت في ذاكرة المصريين بتحضير القهوة لأصحاب المزاج والذوق الرفيع.

مراحل صناعة السبرتاية من الألف للياء

ويؤكد الأسطى ممدوح، صاحب الورشة، لمنصة الشارع، على أن مراحل صناعة السبرتاية تبدأ من كونها ألواح نحاسية دائرية، ثم تمر بمرحلة تسمى “الخارطة”، وهي المرحلة التي يتم فيها تشكيل النحاس على هيئة السبرتاية باستخدام أدوات يدوية دقيقة، مضيفاً بعد ذلك، يتم الانتقال إلى مرحلة اللحام، حيث يتم تثبيت الأرجل والمقابض بدقة، ثم تأتي مرحلة الطلاء والتلميع، والتي تمنح السبرتاية بريقها المميز وشكلها الجذاب.

ويختتم الأسطى ممدوح حديثه لقناة الشارع، أن بعد الانتهاء من جميع المراحل السابقة، تأتي مرحلة التغليف، حيث توضع السبرتاية بعناية داخل علب مخصصة، لتصل إلى الأسواق بصورة جذابة، موضحاً أنه يتم تصديرها إلى بعض البلد المختلفة و تحديد البلاد العربية.

تابع أيضا: بأرخص سعر.. الشهد طعمه يسحر العقول.. والإنتاجية زي ما تقول قول، على قناة الشارع