“كأني باكل في البيت”.. كيف نجحت “أم هبة” في كسب قلوب الأكيلة بأطباقها البيتية المتنوعة؟
في قلب الشارع، تـبرز الأكلات البيتية الأصيلة كـخيار مفضل يـجذب الأكيلة الباحثين عن نكهة المنزل الدافئة، وهو ما تـقدمه “أم هبة” بـبراعة جعلت روادها يـعتادون تناول وجباتهم لديها بـصفة مستمرة للاستمتاع بـمجموعة من أشهى الأطباق التقليدية.
ويـشهد زبائن المكان بـجمال وجودة ما تـقدمه يداها؛ بدءاً من أطباق الدمية والملوخية والمحشي، وصولاً إلى الفراخ والبانيه والكفتة، مـؤكدين أن مذاق وجباتها يـحاكي تماماً الطعام المعد منزلياً بـكل حب ورعاية.
وتـتميز “أم هبة” بـتقديم قائمة طعام مرنة ومـتنوعة تـتناسب مع تـغير الفصول ورغبات الزبائن؛ فإلى جانب المكرونة والكشري، تـصنع في فصل الشتاء وجبات تـبعث على الدفء مثل العدس والمسقعة والعجة، لـتلبي كافة التفضيلات في مختلف الأوقات. كما تـبدي مرونة استثنائية في تلبية أي طلب خاص يـرغب فيه الزبائن ويـطلبونه منها مـباشرة، سواء كان ذلك بـتحضير أطباق السمك، أو اللحوم، أو صواني البطاطس بالفراخ.
ويـظل الممبار والفتة من العلامات الفارقة والشهيرة في منيو “أم هبة”؛ حيث تـمتاز بـشطارة وحرفية خاصة في إعداد الممبار بـشكل يـنال ثناء وإعجاب الرواد بـصفة دائمة. وتـنعكس هذه العلاقة الطيبة والـودية مع الزبائن في دعواتهم المستمرة لها بـالخير والبركة، متمنين أن يـكرمها الله ويـوسع رزقها ويـزيدها من نعيمه جزاء إخلاصها في تقديم طعام نظيف ومميز يـسعد قلوب الأكيلة بـالمذاق البيتي الأصيل
